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雨花茶开始采摘啦

    扬子晚报网3月21日讯(记者 徐昇)又到春茶采摘时节。今天上午,中山陵茶厂开采雨花春茶。为了纪念雨花茶命名60周年,中山陵茶厂还邀请到雨花茶老一辈制茶人,讲述雨花茶创制过程中背后艰辛的故事。

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    据了解,1958年春,为了纪念在雨花台就义的革命先烈,中共江苏省委成立了江苏省雨花茶创制委员会,召集全省十多名制茶高手展开技术攻关;1959年春,中山陵茶厂高级工程师俞庸器带领学生,经过十四次反复试验,终于成功创制出雨花茶。在中国茶叶命名史上,雨花茶是唯一由省委省政府提出命名的,具有政治色彩的一类茶叶名称。

    中山陵茶厂厂长李峰介绍,作为南京雨花茶创始地、发源地的中山陵茶厂,近几年为了更好的宣扬雨花茶文化,结合时代变化,适应网络化市场经济,开通线上销售,并增设微信公众号,与爱茶喜茶之人进行线上互动,同时为了丰富茶产品种类,结合景区花木资源,研制梅花红茶、桂花红茶等。同时结合文创开发,打造了钟山文创雨花茶伴手礼商店,让更多的游客知道雨花茶。

    目前,中山陵茶厂的茶文化科普基地向公众常年开放,参观者不仅可以学习到雨花茶文化,了解雨花茶精细的制作技艺,辨别雨花茶真伪,同时还能亲手采摘鲜叶,感受“一片茶叶的来之不易”。 

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